INGREDIENCE:
POSTUP:
1. Nahřejte troubu na 170°C. Připravte 2 formy na 12 muffinů (24).
2. Do nadýchané hmoty smíchejte máslo a cukr. Poté přidejte vanilku, potom vejce, a důkladně promixujte.
3. V jiné míse zkombinujte mléko a podmáslí. Třetí mísu použijte na smíchání mouky, kypřícího prášku a soli. Společně smíchejte všechny mokré i suché ingredience, můžete je rozdělit do několika částí, abyste měli jistotu, že těsto bude jemné a husté.
4. Do každé mucinové formy nalijte asi ¼ hrnku těsta, a nechte péct 18 minut (přibližně). Poté vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
5. Mezitím, co pečete, smíchejte dohromady krémový sýr, vanilku, cukr a zelené barvivo. Hustotu krému ovlivňujte cukrem. Krémový sýr dejte na muffiny způsobem namočení (viz.obrázek).
6. Do malé misky dejte barevný cukr a zcela jím pokryjte povrch krému na muffinu. Pokud nepodáváte ihned, dejte košíčky na chladné místo, aby se krém neroztékal.
(originální recept v angličtině najdete na adrese: http://thepioneerwoman.com/cooking/2014/03/irish-hills-cupcakes/)
- 1 hrnek změklého másla
- 2 hrnky cukru
- 4 celá vejce
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 3 hrnky hladké mouky
- 4 čajové lžičky kypřícího prášku
- ½ čajové lžičky soli
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku podmáslí
- 400g smetanového sýra (ricotta, mascarpone)
- 3 hrnky práškového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- zelené potravinářské barvivo
- zelený krystalový cukr
POSTUP:
1. Nahřejte troubu na 170°C. Připravte 2 formy na 12 muffinů (24).
2. Do nadýchané hmoty smíchejte máslo a cukr. Poté přidejte vanilku, potom vejce, a důkladně promixujte.
3. V jiné míse zkombinujte mléko a podmáslí. Třetí mísu použijte na smíchání mouky, kypřícího prášku a soli. Společně smíchejte všechny mokré i suché ingredience, můžete je rozdělit do několika částí, abyste měli jistotu, že těsto bude jemné a husté.
4. Do každé mucinové formy nalijte asi ¼ hrnku těsta, a nechte péct 18 minut (přibližně). Poté vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
5. Mezitím, co pečete, smíchejte dohromady krémový sýr, vanilku, cukr a zelené barvivo. Hustotu krému ovlivňujte cukrem. Krémový sýr dejte na muffiny způsobem namočení (viz.obrázek).
6. Do malé misky dejte barevný cukr a zcela jím pokryjte povrch krému na muffinu. Pokud nepodáváte ihned, dejte košíčky na chladné místo, aby se krém neroztékal.
(originální recept v angličtině najdete na adrese: http://thepioneerwoman.com/cooking/2014/03/irish-hills-cupcakes/)