Slaďoučké slunečnicové dobroty lze připravit s jakoukoli domácí marmeládou. Příprava je hravá a jednoduchá a tak ji můžete nechat klidně na dětech nebo na příteli :).
Ingredience:
Předehřejte troubu na 175°C. Na plech rozprostřete pečící papír, po něm rozmístěte všechna slunečnicová semínka a nechte v troubě na pár minut opéct. Poté polovinu semínek dejte do mixéru spolu s vločkami a mixujte, dokud z nich nebudete mít hrubou mouku. Přidejte mouku a zbytek semínek a zamíchejte. V jiné velké míse smíchejte máslo, sirup a žloutek do jemné hmoty. Poté smíchejte s moučnou směsí do těsta. Rozdělte na 15 porcí a v rukou z nich udělejte kuličky. Pokud se příliš rozpadají, jednoduše přidejte maličko vody do těsta. V jedné misce našlehejte bílek a v druhé mějte nasekané slunečnicové semínka. Každý kousek těsta namočte první do bílku a poté do slunečnic. Na plechu poté palcem udělejte malý důlek do každé kuličky. Na každou sušenku dejte lžičku (nebo dvě) marmelády a pečte 10-14 minut. Před konzumací nechte úplně vychladit.
(Originální recept v angličtině najdete na adrese http://www.greenkitchenstories.com/jam-sunflower-thimbles/)
Ingredience:
- 120g kvalitních sekaných slunečnicových semínek
- 90g ovesných vloček
- 60g pohankové mouky
- 1,5 polévkové lžíce kukuřičného / bramborového škrobu
- 1 polévková lžíce kypřícího prášku
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- Špetka soli
- 75g másla o pokojové teplotě
- 80ml javorového sirupu
- 1 vejce (dělené na bílek a žloutek)
- ½ hrnku marmelády podle chuti – v receptu je použitý švestkový&malinový
Předehřejte troubu na 175°C. Na plech rozprostřete pečící papír, po něm rozmístěte všechna slunečnicová semínka a nechte v troubě na pár minut opéct. Poté polovinu semínek dejte do mixéru spolu s vločkami a mixujte, dokud z nich nebudete mít hrubou mouku. Přidejte mouku a zbytek semínek a zamíchejte. V jiné velké míse smíchejte máslo, sirup a žloutek do jemné hmoty. Poté smíchejte s moučnou směsí do těsta. Rozdělte na 15 porcí a v rukou z nich udělejte kuličky. Pokud se příliš rozpadají, jednoduše přidejte maličko vody do těsta. V jedné misce našlehejte bílek a v druhé mějte nasekané slunečnicové semínka. Každý kousek těsta namočte první do bílku a poté do slunečnic. Na plechu poté palcem udělejte malý důlek do každé kuličky. Na každou sušenku dejte lžičku (nebo dvě) marmelády a pečte 10-14 minut. Před konzumací nechte úplně vychladit.
(Originální recept v angličtině najdete na adrese http://www.greenkitchenstories.com/jam-sunflower-thimbles/)