Tahle dobrůtka je běh na dlouhou trať. Jestli jí chcete překvapit miláčka na oběd, musíte vstát se slepičkama. Díky divoké rýži a její krémové konzistenci je pro mě doba přípravy o důvod, proč si ji vyzkoušet uvařit.
Ingredience:
1) Opláchněte rýži. Do hrnce vhoďte nevařenou rýži, syrové kuře, mirepoix, kuřecí vývar a koření na drůbež do hliněného hrnce. Přikryjte a vařte na mírném ohni 7-8 hodin. Kuře by mělo být uvařené a rýže měkká. Tekutinu v hrnci nevylévejte.
2. Vyndejte z kotlíku kuřecí prsa. Pomocí dvou vidliček maso rozmělněte a vraťte zpět do kotlíku.
3)Když se vaří rýže a kuře, dejte do druhého malého hrnce rozpustit máslo. Přidejte mouku a nechte směs minutu vařit. Pomalu vlijte mléko, dokud nevytvoří jemnou krémovou hmotu a poté přidejte trochu vína.
4) Přidejte směs mléka do kotlíku s kuřetem. Pomocí vody nebo mléka vytvořte konzistenci, která se vám bude líbit. Okořeňte solí a pepřem a rozlévejte.
(Originál v angličtině na serveru: http://pinchofyum.com/crockpot-chicken-wild-rice-soup?crlt.pid=camp.l3uMfxBCe20h)
Ingredience:
- 1 hrnek divoké rýže
- 500g kuřecích prsou
- 2 hrnky mirepoix (směs řapíkatého celeru, cibulky a mrkve)
- 6 hrnků kuřecího vývaru
- 1 čajová lžička koření na drůbež
- ½ hrnku másla
- ¾ mouky
- 2 hrnky mléka plnotučného mléka
- několik lžiček bílého vína
- až 2 hrnky mléka nebo vody podle potřeby
1) Opláchněte rýži. Do hrnce vhoďte nevařenou rýži, syrové kuře, mirepoix, kuřecí vývar a koření na drůbež do hliněného hrnce. Přikryjte a vařte na mírném ohni 7-8 hodin. Kuře by mělo být uvařené a rýže měkká. Tekutinu v hrnci nevylévejte.
2. Vyndejte z kotlíku kuřecí prsa. Pomocí dvou vidliček maso rozmělněte a vraťte zpět do kotlíku.
3)Když se vaří rýže a kuře, dejte do druhého malého hrnce rozpustit máslo. Přidejte mouku a nechte směs minutu vařit. Pomalu vlijte mléko, dokud nevytvoří jemnou krémovou hmotu a poté přidejte trochu vína.
4) Přidejte směs mléka do kotlíku s kuřetem. Pomocí vody nebo mléka vytvořte konzistenci, která se vám bude líbit. Okořeňte solí a pepřem a rozlévejte.
(Originál v angličtině na serveru: http://pinchofyum.com/crockpot-chicken-wild-rice-soup?crlt.pid=camp.l3uMfxBCe20h)