INGREDIENCE:
POSTUP:
1. Nahřejte troubu na 200°C.
2. Do menší zapékací nádoby dejte obsah plechovek s rajčaty, balzamikový ocet, olivový olej, cukr a sůl. Zamíchejte a pečte 25-30 minut, dokud nezačne směs jemně karamelizovat. Ve velkém hrnci duste cibulky na olivovém oleji. Ke konci přidejte na minutku i česnek.
3. Do hrnce přidejte pečené rajčata z trouby, protlak, sojovku a cukr. Všechno smíchejte dohromady a teprve potom smíchejte s vývarem.
4. Snižte oheň, přikryjte a duste dalších 10 minut.
5. Pro lepší chuť přidejte smetanu a koření. Servírujte s čerstvými lístky bazalky a krutony.
- 4 plechovky loupaných rajčat (každá 400g)
- 2 polévkové lžíce octa balsamico
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 čajová lžíce soli
- 2 červené cibule (najemno nasekané)
- 2 stroužky česneku (najemno nasekané
- 2 čajové lžíce rajčatového protlaku
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky
- 1 polévková lžíce cukru
- 1,5 l zeleninového / kuřecího vývaru
- 100ml smetany
- sůl a pepř na dochucení
- Čerstvé listy bazalky
POSTUP:
1. Nahřejte troubu na 200°C.
2. Do menší zapékací nádoby dejte obsah plechovek s rajčaty, balzamikový ocet, olivový olej, cukr a sůl. Zamíchejte a pečte 25-30 minut, dokud nezačne směs jemně karamelizovat. Ve velkém hrnci duste cibulky na olivovém oleji. Ke konci přidejte na minutku i česnek.
3. Do hrnce přidejte pečené rajčata z trouby, protlak, sojovku a cukr. Všechno smíchejte dohromady a teprve potom smíchejte s vývarem.
4. Snižte oheň, přikryjte a duste dalších 10 minut.
5. Pro lepší chuť přidejte smetanu a koření. Servírujte s čerstvými lístky bazalky a krutony.