Vegetariánské burgery speciálně pro milovníky červené řepy a grilování. Recept se zaměřuje na řepný karbanátek, pečivo a oblohu zvolte dle svých chutí. Pokud trváte na domácí verzi a máte rádi čerstvé křupavé pečivo, zkuste se podívat do sekce Upeču Si! a nechte si chutnat.
Ingredience:
1. Oloupejte a nastrouhejte červenou řepu, cibuli a česnek a dejte do velké mísy. Přidejte olivový olej, vejce a vločky a všechno smíchejte. Poté přidejte sýr, který jste si vybrali, bazalku, sůl a pepř a znovu zamíchejte. Nechte uležet asi 30 minut, ať do sebe vločky nasají tekutiny.
( Zkuste v rukou vytvarovat první bochánek. Pokud je hmota moc řídká, přidejte vločky a nechte ještě uležet. )
2. Z hmoty uděláte přibližně 6-8 bochánků. Burgery grilujte z každé straně na grilu anebo je osmažte v pánvi z obou stran na másle ghí nebo na kokosovém oleji.
3. Podávejte s grilovanou bulkou a toppingem dle vlastního výběru.
(Původní autorský článek v angličtině a mnoho dalších vegetariánských receptů najdete na stránce http://www.greenkitchenstories.com/grilled-beet-burgers/)
Ingredience:
- 750ml strouhané červené řepy (asi 4-5 řep)
- 150g vloček vlastního výběru (např. ovesné)
- 1 malá cibule
- 200g sýru feta nebo tofu
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce olivového oleje lisovaného za studena
- 2 organická vejce
- 1 hrst čerstvých lístků bazalky
- sůl a pepř na dochucení
- + čerstvé pečivo
- + zelenina dle vlastního výběru
- + topping dle vlastního výběru
1. Oloupejte a nastrouhejte červenou řepu, cibuli a česnek a dejte do velké mísy. Přidejte olivový olej, vejce a vločky a všechno smíchejte. Poté přidejte sýr, který jste si vybrali, bazalku, sůl a pepř a znovu zamíchejte. Nechte uležet asi 30 minut, ať do sebe vločky nasají tekutiny.
( Zkuste v rukou vytvarovat první bochánek. Pokud je hmota moc řídká, přidejte vločky a nechte ještě uležet. )
2. Z hmoty uděláte přibližně 6-8 bochánků. Burgery grilujte z každé straně na grilu anebo je osmažte v pánvi z obou stran na másle ghí nebo na kokosovém oleji.
3. Podávejte s grilovanou bulkou a toppingem dle vlastního výběru.
(Původní autorský článek v angličtině a mnoho dalších vegetariánských receptů najdete na stránce http://www.greenkitchenstories.com/grilled-beet-burgers/)