INGREDIENCE:
POSTUP:
1. Nahřejte v pánvi lžíci olivového oleje na středním ohřevu. Přidejte cibulku, celer, karotky, sůl a pepř a vařte dokřehka, asi 3-4 minuty.
2. Přidejte čočku a rovnoměrně smíchejte.
3. Přidejte bylinky, koření, bobkový list a vodu (mžete také místo vody použít kuřecí vývar a vynechat tak bylinky a koření).
4. Přiveďte k varu, snižte ohřev a duste částečně přikryté poklicí, asi 25 minut.
5. Přidejte vařené zelí a ohřívejte, dokud nebude zelí dost teplé. (pokud nemáte vařen zelí, přidejte čerstvé ve stejném kroku jako čočku).
(originální recept najdete na adrese: http://thehealthyfoodie.com/green-lentil-and-cabbage-soup/)
- 1 malá nasekaná cibule
- ½ polévková lžíce soli
- ¼ polévkové lžíce černého pepře
- 1 nasekaná nožička celeru
- 8 krájených baby karotek
- ½ hrnku zelené čočky (nejlépe druh Du Puy)
- 4 hrnky vody
- ½ polévkové lžíce bylinek
- 1 polévková lžíce organického koření
- 2 bobkové listy
- 2 hrnky strouhaného uvařeného zelí
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
POSTUP:
1. Nahřejte v pánvi lžíci olivového oleje na středním ohřevu. Přidejte cibulku, celer, karotky, sůl a pepř a vařte dokřehka, asi 3-4 minuty.
2. Přidejte čočku a rovnoměrně smíchejte.
3. Přidejte bylinky, koření, bobkový list a vodu (mžete také místo vody použít kuřecí vývar a vynechat tak bylinky a koření).
4. Přiveďte k varu, snižte ohřev a duste částečně přikryté poklicí, asi 25 minut.
5. Přidejte vařené zelí a ohřívejte, dokud nebude zelí dost teplé. (pokud nemáte vařen zelí, přidejte čerstvé ve stejném kroku jako čočku).
(originální recept najdete na adrese: http://thehealthyfoodie.com/green-lentil-and-cabbage-soup/)